2025 T.O.H 日曬組冠軍 衣索比亞 谷吉 Lulo 布穀貝拉 74158 日曬

T.O.H(Taste of Harvest)是非洲很重要的咖啡的比賽
每年在非洲咖啡產國之間發起的咖啡豆收穫祭杯測大賽，評審逐步挑選出各區域最高品質的生豆進入全國級競賽，再由國內評審和國際評審一起採用基於美國精品咖啡協會(SCAA)的標準進行杯測與評分，分數最高者即為年度全國冠軍。
這項咖啡杯測比賽每年都會從非洲各產地選出最好的咖啡豆。
比賽分成區域的競賽和整個非洲的競賽，T.O.H會挑選出各產區最高品質的生豆，由國際評審的進行杯測及評分。
此項比賽不但能提高非洲咖啡豆的品質，鼓勵咖啡農民和合作社追求卓越，也能有助於長期改善農民的生計和社區。

手沖參數建議 ：
咖啡豆 : 18-20克
水溫 : 88-93
粉水比 : 1:15
第1次注水 : 50cc等待30秒((總重50)
第2次注水 : 130cc(總重180,等水全部滴完)
第3次注水 : 120cc(總重300)
總水量 : 300cc(視情況提前取下濾杯)
總沖煮時間：約2分20秒-2分40秒